2008年10月05日
◆大根しりしり。
これが1セット。
これを5セット位やりました。
山積みされた時は悪夢かと思ったけど、無事に終了。
このあとネギを下拵えして小間切りにし、茹でた椎茸をスライスし、茹でておいた紅白の素麺には錦糸卵と野菜達でトッピング。
お刺身のあらはまーす煮にしてまかない用に。
旅館のバイトや合宿所で大量のお料理には慣れてたけどそれは20年近い前のお話。
それにしても良く働いた。(笑)
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Posted by ◆尾崎ゆり at 18:05│Comments(0)
│久高島
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