◆マネ虎社長・おざきゆりの沖縄移住Blog

中途半端に、イタリアンを食べてしまい、でもお腹いっぱいまで食べられていなかった私は、スーパーへお買いもの。
何を買ったかというと、たくさんの種類のチーズです！
いろいろな種類のチーズピザを食べたくなっちゃったからです。
しかも、自分でこねて生地から作りたくなっちゃったからです。(笑)

まずは、小麦粉を適量。

何度も練ります。


均等に伸ばしてピザ生地にしていきます。


軽く表面だけ焼きます。


火からおろして、チーズを思いっきり載せていきます！


焼きあがりはこんな。うしし。。うまいのじゃ。。

本当は生地を一晩寝かせたりがよいのでしょうが、即席ですので、即席なりのおいしい方法を編み出しています。
それは、、

冷水。

私は実は一番好きな飲み物は、『お水』と『お湯』
なので、この機械は、常備してあります。
冷水は必須です。

そして、、

オリーブオイル！

まるでパイのように、サクサクの層が何層にも出来て、超おいし～い☆
ひとり、にんまりしながら深夜のＰｉｚzaを味わったのでした。。

明日は体重計に乗るのはやめよう。(笑)


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